PLATS  VEGETARIENS  AUTOUR  DES  LÉGUMES : 

Entrée :

-Paupiette  d’herbes à l’huile  de  pistache,

échalotes grises  confites. 

Plat : 

-Steak de  navets boule d’or,

confiture  de  vin  rouge, panais  braisés  à la  sauge,

carottes  aux  clémentines, topinambours  persillade.